Пирожки с творогом — вкусные рецепты с фото

Аппетитная подборка рецептов пирожков с добавлением творога. Выберите нужное и пробуйте, а потом пробуйте приготовленное. Сегодня расскажу Вам как приготовить пирожки с творогом.

Творог – продукт очень интересный. Продукт молочный и очень полезный. Творог богат кальцием и полноценными белками. Это, действительно, здоровая пища.

Но творог любят не все. Например, автор этой статьи не очень толерантен к творогу, а также блюдам, имеющим в своем составе творог. Просто не люблю его вкус.

Для любителей творога, я привожу несколько хороших рецептов. Они здесь есть как сладкие, так и несладкие.

Рецепт пирожки с творогом

Пирожки с творогом из дрожжевого теста

Вкусные пирожки с творогом из дрожжевого теста в духовке не оставят никого равнодушным! Мягкие, воздушные, сладковатые, просто тают во рту! Порадуйте ими желудки своих близких людей.

Ингредиенты:

Тесто:

• Мука пшеничная – 600-650 г.
• Яйца – 2 шт.
• Сливочное масло – 50-70 г.
• Молоко – 250-30 мл.
• Соль – 0,5-1 ч. ложка
• Ванилин – 1-1.5 ч. ложки
• Сухие дрожжи – 1-2 ч. ложки

Начинка:

Изюм – 200 г.

Творог – 700 г.

Сахар – 5 ст. ложек

Яйца – 2-3 шт.

Если вы не хотите, чтобы пирожки были сладкими, то исключите из начинки изюм и сахар.

Приготовление

Молоко нагреть, размешать в нем дрожжи. Подождать, пока молоко не начнет пениться.

Вбить в чашку яйца, добавить растопленное масло, соль, ванилин. Перемешать.

Влить молоко с дрожжами – перемешать.

Добавить муку, замесить тесто.

Тесто оставить на час-два в теплом месте.

Пока тесто лежит, следующий этап — начинка из творога для пирожков.

Выложить творог в чашку. Добавить сахар, яйца. Хорошо размять вилкой.

Добавить изюм и перемешать.

Тесто размять, поделить на кусочки, их раскатать.

В каждый кружок положить творог с изюмом.

Вылепить пирожки как вам удобно.

Противень смазать маслом или застелить бумагой.

Уложить пирожки швами вниз так, чтобы они не касались друг друга.

Взбейте яйцо и кисточкой намажьте яйца.

Выпекать 30 минут при температуре около 200 градусов пока пирожки не станут золотистыми.

Пирожки с творогом из слоеного теста

Хрустящие аппетитные слоеные пирожки с творогом из слоеного теста, которые так и манят, так и просятся в рот. Конечно, сначала их нужно приготовить.

Ингредиенты:

Упаковка слоеного бездрожжевого теста – 500-700 г. хватит

Для сладкой начинки:

• Яйца – 1-2 шт.
• Сахар – 3 ст. ложки
• Творог – 300 г.
• Изюм – 50-100 г.
• Курага – 50-100 г.
• Любые другие фрукты, ягоды, сухофрукты и т.д.

Для несладкой начинки:

• Яйца – 1-2 шт.
• Творог – 500 г.
• Пучок укропа
• Пучок зеленого лука
• Соль – 1 ч. ложка

Приготовление

Тесто раскатываем, нарезаем на прямоугольники.

Готовим начинку для пирожков.

Если хотите сладкие пирожки с творогом из слоеного теста, то:

Разомните чем-то творог, смешайте с яйцом, изюмом, курагой.

Если хотите пикантные пирожки с зеленью, то в размятый творог добавьте яйцо и мелко рубленные укроп и лук. Хорошо перемешайте.

Накладывайте начинку на одну сторону куска теста, другой укрывайте и вилкой зажимайте места соединений.

Выложите на застеленный противень, смажьте яйцом.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут, пока тесто не подрумянится.

Жареные пирожки с творогом

Аппетитные жареные пирожки из дрожжевого теста. Душистые и очень сытные!

Ингредиенты:

Дрожжевое тесто – 1-2 кг. Купить или сделать своё. Как замесить дрожжевое тесто? Почти в каждом рецепте на данном сайте есть пошаговый способ приготовления теста.

Начинка сладкая:

• Творог – 500-700 г.
• Изюм – 250 г.
• Сахар – 50 г.
• Яйца – 1-2 шт.

Начинка несладкая:

• Творог – 500-700 г.
• Соль – 1-2 ч. ложки
• Пучок свежей зелени
• Сыр – 100-200 г.

Приготовление

1. Сначала сделаем творожную начинку.
2. Творог размять вилкой, можно чуть-чуть в блендере.
3. Смешать с вбитыми туда яйцами.
4. Добавить остальные ингредиенты, которые при необходимости нужно разрезать, нашинковать, натереть и т.д.
5. Раскатываем лепешки из теста.
6. В каждую кладем 1-2 ложки начинки.
7. Лепим пирожки.
8. Жарим в масле с одной и другой стороны до золотистого цвета.
9. Смотрите видео как приготовить пирожки с творогом.
10. Смотрите рецепт пирожки с маком