Советуем посмотреть рецепт как приготовить пирожки с мясом и томатным соусом
Ингредиенты
Порции: –+
- Пшеничная мука 1 кг
- Сухие дрожжи 11 г
- Сахар 1 чайная ложка
- Соль ½ чайной ложки
- Растительное масло ½ стакана
- Вода 3 стакана
На порцию
Калории: 360 ккал
Шаги
-
1. Насыпаем муку 1 кг.
-
2. На муку высыпаем дрожжи (я использую 1 пачку «Саф-момент»).
-
3. Добавляем 1 чайную ложку сахара. Полчайной ложки соли. Чуть больше полстакана растительного масла.
-
4. Заливаем все водой и замешиваем тесто.
-
5. Укрываем тепло, ставим в теплое место.
-
6. Через полчаса месим и снова убираем. Через еще полчаса повторяем процедуру.
-
7. Поднявшееся тесто аккуратно разделяем на 30 кусочков и готовим пирожки.
-
8. Жарим во фритюрнице или в сковороде с 500 мл масла растительного.
-
9. Для картофельной начинки отвариваем картофель, делаем из него пюре, смешиваем с жаренным в растительном масле луком. Соль, перец по вкусу. Для рисовой начинки отвариваем рис, фарш с луком обжариваем на сковороде; смешиваем рис и фарш 1:1. Перец, соль по вкусу.
