Пирожки с сыром

Да, часто бывают и пирожки с сыром. Конечно, внешний вид их не такой классический, но пирожок, он и в Африке пирожок.

 А здесь пирожки с сыром и зеленью

Сыр – восхитительная добавка для начинки!

По традиции привожу сразу несколько рецептов пирожков.

Пирожки с сыром

Пирожки с сыром из слоеного теста

Простые в приготовлении, но при этом, очень вкусные слоеные пирожки с сыром.

Ингредиенты:

• Слоеное тесто – 600-700 г.
• Сыр (твердый, полутвердый) – 300-400 г.
• Гранулированный чеснок
• Перец, соль, паприка, любые травки и специи.
• Майонез – 100-150 мл.

Приготовление

1. Тесто раскрыть, тонко раскатать.
2. Поделить на прямоугольники.
3. На сторону каждого прямоугольника положить пластинку сыра, смазать майонезом. Посолить, поперчить, добавить прочие специи.
4. Складываете одну на другую сторону, края прижимаете вилкой. Сверху уколоть ножом 1-2 раза.
5. Противень накрыть бумагой для выпечки, уложить пирожки.
6. Поставить в разогретую духовку (160 градусов) на 25 минут.

Пирожки «бомбочки» с помидорами и сыром – рецепт

Кусаешь и улетаешь! Так можно описать эти пирожки. Сочная сырная начинка, мягкое тесто, аппетитный вид. Это прекрасный перекус.

Ингредиенты:

На тесто:

• Мука – 500-550 г.
• Вода – 1-1,3 стакана.
• Масло растительное – 4-5 ст. ложек
• Сахар – 1-1,5 ч. ложки
• Соль – 1,5 ч. ложки

Начинка:

• Помидоры – 5-6 шт.
• Брынза – 300 г. Хотя, можно попробовать с любым другим сыром. Вкус пирожков, естественно, будет сильно отличаться.
• Чеснок – 3 зубчика
• Пучок свежей зелени (укроп, зеленый лук и т.д.)

Приготовление

Первым делом идет сырная начинка для пирожков.

1. Брынзу размять ложкой-вилкой. Если используете твердые сорта сыра, то натрите его на терке.
2. Продавите чеснок туда. Мелко нарежьте зелень и так же положите в сыр. Всё тщательно перемешать.
3. Помидоры помыть и нарезать тонкими пластинками.

Приготовим тесто на сырные пирожки

1. Тесто у нас получится бездрожжевое.
2. В кипяток добавьте сахар с солью и маслом. Всё размешать.
3. Всыпать муку и замесить тесто.
4. Тесто на 30 минут отложить. Хотя, если не терпится, то можно сразу начинать делать пирожки. Но вкус будет хуже.

Тесто разделить на две части. Раскатать их огромные тонкие лепехи.

На одном тесте разложите нарезанный помидор так, чтобы расстояние между каждой долькой было не меньше 3-4 см.

На каждый помидор положить 1 ложку начинки из сыра.

Укрыть сверху другим раскатанным тестом.

Теперь берете стакан или маленькую чашку и вдавливаете в тесто так, чтобы получилось множество пирожков.

Смотрите внимательно, чтобы не попасть в помидоры.

Наполните сковороду маслом на 1-2 см. Нагрейте ее.

Жарить с обеих сторон, пока не станут золотистыми.

Если вы этим заинтересовались, то переходите еще и смотрите рецепты пирога с помидорами. Там вас ждут подобные вкусовые сочетания.

Пирожки с сыром и ветчиной из слоеного теста

Простая выпечка, которую продают в различных ларьках и столовых. Пирожки слоеные с сыром и ветчиной —  очень питательно и просто в приготовлении.

Ингредиенты:

• Слоеное тесто (любое) – 600-800 г.
• Ветчина – 500 г.
• Сыр – 350-400 г.
• Зелень по вкусу

Приготовление

1. Сначала подготовим компоненты для начинки.
2. Ветчину и сыр нарезать тонкими ломтиками.
3. Если хотите использовать для начинки еще и зелень, то ее следует очень мелко нарубить.
4. Раскатываем тесто, делим ножом на равные прямоугольники.
5. Кладем на одну сторону прямоугольника ветчину, сверху сыр. Между ними можно добавить зелень.
6. Укрываем второй стороной этого прямоугольника, будто закрываем книжку. Зажимаем края. Это можно сделать вилкой.
7. Противень смазываем маслом. Укладываем пирожки.
8. Отправляем в разогретую до 170-180 градусов духовку на 25 минут. Пока не поменяют оттенок на аппетитный золотистый.