Содержание
Пирожки с колбасой. Кто-то морщится, представляя себе подобное печево, другой же с ностальгией облизывает скупую слезу, вспомнив, как стоял в школьной столовой в очереди за этими самыми пирожками.
Колбаса – продукт очень разнообразный, очень практичный. Есть колбаса хорошая, есть плохая.
Так почему бы не взять хорошую колбасу и сделать пирожки с ней? Давайте попробуем.
Кстати, если вы еще не смотрели рецепт пирога с колбасой, то скорее исправляйте данное недоразумение! Там хороший и простой рецепт.
Пирожки с колбасой — 2 рецепта
Пирожки с колбасой и сыром
Жареные пирожки с колбасой и сыром из дрожжевого теста не оставят никого равнодушным!
Ингредиенты:
На тесто:
- Сливочное масло – 50-60 г.
- Мука пшеничная – 500-600 г.
- Сахар – 1 ч. ложка
- Соль – 1 ч. ложка
- Сухие быстродействующие дрожжи – 7-10 г.
- Вода – 300-350 мл.
Начина:
- Сыр (любой) – 250 г.
- Колбаса вареная – 250 г.
Приготовление
- Муку просеять, смешать с сахаром, солью, добавить теплую воду, дрожжи, размягченное сливочное масло. Перемешать.
- Всыпать муку, замесить тесто.
- Оставить его на час-два в теплом месте в большой кастрюле, накрыв полотенцем или пленкой.
- Теперь тесто нужно разделить на равные кусочки, раскатать их.
- На каждую лепешку положить по ломтику колбасы и сыра.
- Вылепить пирожки.
- Выложить на раскаленное масло в сковороду, жарить с одной и другой стороны до румяного цвета.
Пирожки с сыром и колбасой из слоеного теста
Хрустящие и ароматные слоеные пирожки с сыром и колбасой – это очень просто и быстро.
Ингредиенты:
- Слоеное бездрожжевое тесто – 500 г.
- Колбаса вареная – 150-200 г.
- Колбаса копченая – 150-200 г.
- Сыр (твердый, полутвердый) – 150-200 г.
- Мука для присыпки
- Яйцо – 1 шт.
Приготовление
- Присыпать стол мукой, перед работой.
- Развернуть тесто, раскатать.
- Разрезать его на равные прямоугольники. 15-10 см. например.
- Разложить на каждый прямоугольник по ломтику колбасы и сыра.
- Прижать другой стороной, в итоге получается квадрат у нас.
- Вилкой края хорошо прижать, яйцом смазать.
- Отправить в нагретую до 180 градусов духовку на 30 минут, пока тесто не станет золотистым.
- Смотрите видео
