В этой статье вы узнаете как приготовить пирожки с брынзой и помидорами.
Советуем посмотреть рецепт как приготовить лечо с помидорами

Время приготовления:
Порции: 10
На порцию:
  • Калорий: 372 ккал
Ингредиенты
Пшеничная мука 3,5 стакана
Вода 1 стакан
Растительное масло 4 столовые ложки
Сахар 1 чайная ложка
Помидоры 5 штук
Сыр брынза 200 г
Чеснок 2 зубчика
Зелень  по вкусу
Соль  по вкусу
Пошаговая инструкция
1. Помидоры нарезать кружочками. Брынзу размять вилочкой (если творог, то посолить), выдавить через чеснокодавилку чеснок, добавить нарезанную зелень и перемешать.
2. В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Добавить муку. Вымесить мягкое тесто. Дать тесту отдохнуть 30 минут.
3. Раскатать половину теста в большой тонкий пласт. Разложить на тесто кружочки помидор не ближе, чем 3 см друг от друга. На помидор выложить начинку.
4. Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой. Стаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступить со всеми пирожками.
5. Жарить пирожки в большом количестве раскаленного растительного масла с обеих сторон.
6. Выложить на бумажное полотенце для устранения излишек масла.