Пирожки в хлебопечке: в какой можно приготовить (Мулинекс, Панасоник, Редмонд, Горенье), какое тесто для жареных или печеных в духовке можно замесить?

Содержание

В какой можно приготовить?
Какое тесто для жареных или печеных в духовке можно замесить?
Заключение

Современные хозяйки значительно упрощают свою работу за счет всевозможной бытовой технике, это касается не только уборки, но и готовки. Если раньше тесто вымешивалось вручную, то сегодня эту работу самостоятельно выполняет хлебопечка.

Существуют разные рецепты приготовления основы для пирожков, стоит рассмотреть самые популярные и интересные способы.

В какой можно приготовить?

В ассортименте большинства известных производителей бытовой техники имеются хлебопечки. Они отличаются внешним видом, функционалом, но все предназначены для замешивания теста, последующего приготовления сдобы. Стоит рассмотреть особенности приборов самых популярных брендов.

Мулинекс

Особой популярностью среди хозяек пользуются хлебопечки Мулинекс. На приготовление классического теста на дрожжах уходит 1,5 часа. Достаточно заложить в чашу прибора нужные ингредиенты, и он самостоятельно замесит вкусную и воздушную основу для пирожков.

Компоненты:

0,6 кг пшеничной муки;
3 ст. ложки подсолнечного масла;
1,5 ч. ложки сухих дрожжей;
340 мл теплой воды;
2,5 ст. ложки сахара;
1,5 ч. ложки соли.

Пошаговая рецептура:

Дважды просеивается через сито мука, в таком случае тесто будет воздушным, пористым.
В емкость устройства заливается вода, важно подогреть ее до температуры в 40 градусов. Следующим компонентом идет масло.
Закладывается соль и постепенно добавляется просеянная мука. В последнюю очередь вносится сахарный песок с пекарскими дрожжами.
Закрывается крышка прибора, устанавливается программа под цифрой 8, а после «Старт».

Спустя полтора часа основа будет готова, об окончании замеса хлебопечка Мулинекс оповестит звуковым сигналом.

Дрожжевое тесто в хлебопечке Мулинекс, видео-рецепт:

Панасоник

Для владельцев прибора от известного бренда Панасоник имеется свой рецепт приготовления вкусного и пушистого теста. На всю работу требуется минимальное количество времени, а результатом будет довольна самая требовательная хозяйка.

Понадобится следующее:

0,5 кг муки пшеничной;
1 яйцо;
2,5 ч. ложки пекарских дрожжей;
250 мл молока;
60 г сливочного масла;
80 г сахара;
¼ ч. ложки ванилина.

Последовательность действий:

Начинается процесс с просеивания муки, затем она смешивается в емкости хлебопечки с дрожжами, добавляется ванилин, сахарный песок. В Панасонике всегда вначале засыпаются сухие компоненты.
Производится закладка мягкого сливочного масла, яйца, молока.
Емкость устанавливается в устройство, крышка закрывается, включается режим «Замес теста» — это 13 номер. Дожидаются окончания приготовления.

Хлебопечка Понасоник замешивает основу на протяжении 2 часов 20 минут. За этот промежуток времени тесто поднимется, примет идеальную для пирожков структуру.

Простое дрожжевое тесто в хлебопечке Panasonic, видео-рецепт:

Редмонд

Отличные хлебопечки у известного бренда Редмонд. Современные модели позволяют замешивать несколько вариантов теста – это сдобное, дрожжевое и без.

Для первого рецепта необходимо запастись следующим:

пшеничной мукой – 0,5 кг;
теплым молоком – 0,3 л;
рафинированным маслом – 1 ст. ложкой;
маслом сливочным – 40 г;
сухими пекарскими дрожжами – 1,5 ч. ложками;
солью и сахаром – по 1,5 ч. ложки каждого.

Приготовление:

В емкость прибора вначале закладываются жидкие компоненты: молоко, оба вида масла.
После вносится просеянная мука, уже сверху равномерно рассыпается соль с сахаром и дрожжами.
Чаша устанавливается в устройство, прибор закрывается, выбирается режим «Тесто».

После звукового оповещения можно приступать непосредственно к лепке пирожков. До окончания работы, устройство открывать нельзя, тесто должно подняться, отдохнуть.

Дрожжевое тесто в хлебопечке Редмонд, видео-рецепт:

Горенье

В большом разнообразии представлены хлебопечки от Gorenje, есть бюджетные устройства по невысокой цене, имеются и дорогостоящие приборы с большим количеством всевозможных функций.

Рецепт включает в себя следующие продукты:

560 г муки высшего сорта;
2 ч. ложки сухих дрожжей;
2 ст. ложки масла подсолнечника;
2,5 ч. ложки сахарного песка;
350 мл теплой кипяченой воды;
1 ч. ложки соли.

Пошаговые действия:

В контейнер заливается вода с маслом, добавляется соль с сахаром. Просеивается и отправляется к остальным ингредиентам мука. По поверхности распределяются дрожжи.
Емкость устанавливается в хлебопечку, до щелка закрывается крышка.
Выбирается программа «Дрожжевое тесто», устанавливается время, на это количество ингредиентов хватит 1,5 часа.

Спустя заданный промежуток времени тесто достается, основа получается воздушной, а пирожки из нее очень мягкие и вкусные.

Какое тесто для жареных или печеных в духовке можно замесить?

Современные хлебопечки позволяют замешивать любой вариант теста, притом по качеству основа не будет отличаться от того, что было приготовлено вручную. Можно рассмотреть самые популярные рецепты.

Дрожжевое на воде

Простой процесс, на который потребуется всего 1,5 часа. Затем уже можно будет угощаться вкусной выпечкой.

Необходимо запастись следующим:

пшеничной мукой, лучше отдавать предпочтение 1 сорту – 3 ст.;
водой – 1 ст.;
сахаром – 1 ст. ложкой;
сухими дрожжами – 2 ч. ложками;
растительным маслом – ½ ст.;
солью – 2 ч. ложками.

Дальнейшие действия:

В первую очередь просеивается мука, это делается несколько раз, в таком случае она насыщается кислородом, значит, улучшается структура.
В чашу хлебопечки закладываются подготовленные ингредиенты: сначала вода с растительным маслом, в последнюю очередь высыпается мука с сухими дрожжами, солью и сахаром.
Прибор включается, устанавливается программа «Замес теста», нажимается пуск. По окончании устройство оповестит о готовности звуковым сигналом.

Из этого теста получаются прекрасные жареные пирожки. Мякоть пористая, пышная, аппетитная. Основа подходит для приготовления сдобы с разным вариантом начинок: овощной, сладкой, мясной.

На кефире бездрожжевое

Очень быстро вымешивается бездрожжевое тесто на кефире. Нужно запастись следующими продуктами:

кефиром, жирностью 3,2% — 250 мл;
пшеничной мукой – 0,3 кг;
содой – ½ ч. ложки;
сахаром – 1 ст. ложки;
солью – ½ ч. ложки;
растительным маслом – 50 мл.

Пошаговые действия:

Отмеривается и просеивается необходимое количество муки.
В чаше прибора соединяется кефир с сахаром, содой и солью, заливается масло, добавляется мука.
Выбирается режим «Бездрожжевое тесто», устройство запускается, современные модели самостоятельно устанавливают время.

В таком исполнении тесто получается мягким, нежным, оно не липнет к рукам, легко формируется в пирожки.

Постное

Этот вариант подходит для приготовления постного варианта пирожков. В рецепте отсутствуют яйца, сливочное масло.

Необходимые ингредиенты следующие:

1,5 ч. ложки быстродействующих пекарских дрожжей;
450 г муки, предварительно просеянной;
6 ст. ложек растительного масла;
3 ст. ложки сахарного песка;
½ ч. ложки соли;
250 мл воды.

Последовательность действий:

Подготовленные компоненты соединяются в контейнере хлебопечки по порядку. Вначале производится закладка дрожжей с мукой, сахаром. Затем заливается масло с водой.
На приборе устанавливается программа «Диетический замес теста», после чего устройство начинает работать.
После звукового сигнала оповещающего об окончании приготовления можно доставать тесто, формировать пирожки.

Основа получается пышной, выпечка мягкой, аппетитной. Этот рецепт идеален для выпекания в духовом шкафу.

Другие варианты

С помощью хлебопечки можно замесить отличное тесто на сыворотке. Это делается из следующего набора ингредиентов:

0,4 л сыворотки;
2 ч. ложек дрожжей;
2 ст. ложек масла растительного;
3 ст. ложек сахара;
1 ч. ложки соли.