Каждая хозяйка желает удивить своих гостей новыми вкусными закусками, но при этом хочется, чтобы процесс приготовления не занимал большое количество времени. Рулет с творожным сыром и семгой станет отличным решением при подготовке праздничного стола.

Пошаговые рецепты

Заворачивать рулет можно и в лаваш и в тесто.

Из лаваша

Время приготовления:
Сложность блюда: Легко
Категория: С творожным сыром
Ингредиенты:
лаваш тонкий 2 шт
творожный сыр 300 г
семга 150 грамм
зелень по вкусу
соль и перец по вкусу
Пошаговая инструкция

Армянский лаваш идеально подходит для создания аппетитных рулетов и иных закусок. Рулет из лаваша с творожным сыром и семгой – это блюдо, приготовив которое на праздничный стол, можно быть уверенным в своем кулинарном успехе.

Вкусный, сытный и легкий в приготовлении рулет точно понравится всем гостям.

Филе семги разделить на небольшие кусочки.

Зелень тщательно промыть, обсушить и мелко нарубить. Можно взять любую зелень, например, укроп, кинзу, петрушку.

Смешать в миске творожный сыр, кусочки семги и зелень.

Лаваш расстелить на ровной поверхности, расправив все неровности.

Намазать полученную начинку по всей поверхностей лавашей, оставив небольшой отступ сверху для лучшего склеивания рулета.

Аккуратными движениями свернуть лаваш в рулет, начиная с широкой стороны.

Поставить в холодильник на пару часов для пропитки, завернув в пищевую пленку.

Нарезать рулет на кусочки одинакового размера.

foto 21237-2-1

Выложить кусочки рулета на блюдо и подать на стол.

Рулет из лаваша с творожным сыром и семгой – это также хороший вариант для домашнего ужина или перекуса.

Готовим рулетики из лаваша с творожным сыром и семгой, видео:

Лаваш и творожный сыр — отличное сочетание для вкусных рулетов. Рецепты — тут.

С огурцом

Время приготовления:
Сложность блюда: Легко
Категория: С творожным сыром
Список продуктов:
тортилья 2 шт
творожный сыр 150 г
огурец 1 шт
семга 100 г
лимонный сок 1 ст. л.
соль и перец по вкусу
Пошаговая инструкция

Творожный сыр прекрасно сочетается с огурцом и семгой. Рулет из этих ингредиентов займет почетное место на праздничном столе.

Творожный сыр выложить в миску, влить сюда же лимонный сок, соль и перец. Хорошо смешать, чтобы получилась однородная масса.

Огурец нарезать тонкими ломтиками.

Семгу нарезать на небольшие кусочки, убедиться в отсутствии костей в филе.

Разложить тортильи на рабочем столе. На каждую тортилью намазать творожную массу.

foto 21237-3

Разложить кусочки семги, а затем ломтики огурца.

Скрутить тортильи в плотные рулеты.

foto 21237-4

Острым ножом нарезать рулеты на ровные кусочки, украсить зеленью и выложить на блюдо.

Роллы из тортильи, видео-рецепт:

Яичный

Время приготовления:
Сложность блюда: Легко
Категория: С творожным сыром
Ингредиенты:
яйца 4 шт
творожный сыр 100 г
семга 100 г
молоко 2 ст. л.
растительное масло 1 ст. л.
порубленная зелень (укроп, петрушка) 1 ст. л.
соль и перец по вкусу
Пошаговая инструкция

Яичный рулет с творожным сыром и семгой не оставит равнодушным даже самых придирчивых гурманов.

Нарезать семгу на небольшие кусочки и смешать с творожным сыром и зеленью.

В отдельной миске смешать яйца, молоко, соль, перец и перемешать все ингредиенты до однородной массы.

Разогрейте сковороду с растительным маслом, и вылить сюда яичную смесь.

foto 21237-5

Разровнять лопаткой, чтобы получился ровный слой яичной массы. Через 2 минуты аккуратно перевернуть омлет, чтобы пропеклась другая сторона, и оставить еще на 2-3 мин на медленном огне.

Выложить творожную начинку на омлет и аккуратно свернуть рулет.

foto 21237-6

Перед подачей нарезать на небольшие кусочки.

Такой рулет обладает особо нежным вкусом и текстурой, поэтому придется по душе домочадцам и гостям.

Видео-рецепт яичных рулетиков с красной рыбой:

Со шпинатом

Время приготовления:
Сложность блюда: Легко
Категория: С творожным сыром
Ингредиенты:
творожный сыр 200 г
семга 100 грамм
яйца 2 шт
сахар 100 г
мука 100 г
шпинат 50 г
мёд 1 ст. л.
разрыхлитель 1 ч. л.
соль по вкусу
Пошаговая инструкция

Любителям шпината придется по душе этот вариант приготовления рулета.

Приготовление бисквита. Разделить белки и желтки яиц.

Взбить белки со щепоткой соли до густой пены.

Добавить ложку меда и продолжить взбивать до тех пор, пока белки не станут глянцевыми.

В другой миске смешать желтки и сахар. Всыпать муку, разрыхлитель и измельченный шпинат. Перемешать до получения однородной массы.

Постепенно добавить взбитые белки в шпинатную массу, аккуратно перемешивая лопаткой движениями снизу вверх.

Противень застелить пергаментом, выложить на него тесто и разровнять с помощью лопатки.

Выпекать бисквит в течение 10-15 минут при 180 градусах, пока он не станет золотистого цвета.

Достать бисквит из духовки и дать ему немного остыть.

Нарезать семгу небольшими кусочками.

Смешать в миске творожный сыр с семгой.

Бисквит аккуратно переложить на рабочую поверхность и выложить на него начинку, оставляя около 1 см отступа по краям.

Свернуть шпинатовый рулет, не совершая сильных надавливающих движений, чтобы избежать вытекания начинки.

foto 21237-7

Убрать рулет в холодильник на 30 минут для застывания.

Шпинатный рулет, видео:

С оливками

Время приготовления:
Сложность блюда: Легко
Категория: С творожным сыром
Ингредиенты:
тортилья 2 шт
творожный сыр 200 г
семга 150 г
маринованные оливки без косточек 50 г
лимонный сок 0,5 ст. л.
измельченная зелень 1 ст. л.
соль и перец по вкусу
Пошаговая инструкция

Рулет с творожным сыром, семгой и оливками – украсит не только праздничный стол, но и может стать вариантом для легкого и полезного перекуса.

В миске смешать творожный сыр, лимонный сок и измельченную зелень. Добавить соль и перец по вкусу и тщательно перемешать.

Нарезать семгу на мелкие кусочки.

Маринованные оливки нарезать на кольца.

Подогреть тортильи на сухой сковороде или в духовке.

Распределить творожную начинку по поверхности каждой тортильи, оставляя сверху и снизу небольшой отступ для лучшего закрепления рулета.

Сверните тортильи в плотные рулеты, следя за тем, чтобы творожная начинка не вытекла.

Оставить на 30 мин. в холодильнике для застывания.

foto 21237-8

Готовые рулеты нарезать на кусочки, выложить на блюдо и подать на стол.

Главные преимущества рулета с творожным сыром, семгой или с другой рыбой заключается в простоте приготовления и использовании полезных и вкусных ингредиентов. Такую закуску можно соорудить на скорую руку для ужина или легкого перекуса, и насладиться невероятно нежным вкусом рулета.