Содержание
Для любителей простых и быстрых блюд отличным решением вопроса будут рулеты из лаваша. Творожный сыр выступает в роли отличной основы. Ее дополняют различные овощи, слабосоленая рыба, мясо. Рассмотрим топ-5 наиболее распространенных блюд, которые нашли применение у многих хозяек на кухне.
Варианты блюда с разными начинками
Приготовить рулет из лаваша с творожным сыром не составит труда. В качестве начинки выбирают любые продукты, в соответствии со своими предпочтениями. Причем можно воспользоваться остатками из холодильника, тогда не придется специально идти в магазин.
С крабовыми палочками
Любителям морских продуктов можно воспользоваться начинкой в виде крабовых палочек. Они сочетаются со многими ингредиентами, придают яркость готовому блюду, как правило съедаются в первую очередь. Процесс приготовления недолгий, не превышает 20 минут.
Сварить яйца. Натереть на крупной терке. Можно измельчить ножом.
Огурцы промыть, обсушить. Нарезать в виде тонких слайсов.
Разморозить крабовые палочки. Развернуть в виде тонких пластин.
Разровнять лаваш. Поверхность смазать тонким слоем майонеза, отступая от краев по 2 см.
Разложить слоями подготовленные ингредиенты.
Скрутить в виде рулета, начиная от слоя салата.
Обернуть пищевой пленкой или убрать в целлофановый мешочек. Оставить для пропитки в холодильнике на 1 час.
Подавать рулет к столу в нарезанном виде, украшенным свежей зеленью или овощами.
С мясом
Творожный сыр хорошо сочетается с мясом. Чаще всего пользуются отварной или копченой курицей, или беконом. Рулет приобретает насыщенный вкус. Его можно использовать как альтернативу сложным салатам.
Нарезать куриное филе в виде тонкой соломки.
Приготовить огурец: помыть, обсушить его, нашинковать тонкой соломкой.
Свежую зелень промыть, обсушить, измельчить.
Лаваш развернуть, разложить на поверхности. Смазать творожным сыром. Края лаваша должны оставаться сухими. Выложить слоями курицу, огурцы, зелень.
Свернуть в плотный рулет. Убрать для пропитки в холодильник. Чтобы рулет не взял на себя посторонние запахи, лучше его обернуть пищевой пленкой.
С красной рыбой
Превосходной альтернативой бутербродам с красной рыбой будет лаваш, основанный на творожном сыре. Блюдо прекрасно смотрится на будничном и праздничном столе.
Подготовленную рыбу нарезать в виде тонкой соломки.
Промыть, обсушить огурец. Придать форму тонких слайсов.
Расстелить на поверхности лаваш. Тонким слоем нанести на него творожный сыр.
Длинными слоями выложить подготовленные ингредиенты.
Свернуть лаваш в виде плотного рулета.
Обернуть пищевой пленкой. Убрать пропитываться в холодильник.
Ингредиенты в рецепте можно менять на свое усмотрение и вкус. В этом видео для рулета вместо огурцов подготовили пекинскую капусту:
С огурцом маринованным
Маринованный огурец и творожный сыр – хорошее сочетание для рулета из лаваша.
Сварить морковь и яйца до готового состояния. Остудить. Очистить. Натереть на крупной терке. Соединить в одной емкости.
Добавить творожный сыр. Посолить. Перемешать.
Разложить лаваш.
Выложить начинку. Распределить равномерно, не доходя по 2 см до краев.
Скрутить в форме плотного рулета. Обернуть пищевой пленкой. Убрать на полчаса в холодильник.
Очистить гранат.
Любую зелень, какой отдается предпочтение, промыть, обсушить и мелко нарезать.
Пропитанный рулет достать из холодильника, разделить на порции. Сверху украсить измельченной зеленью и посыпать зернами граната.
В этом видео-рецепте маринованный огурец заменили на свежий:
С корейской морковью
Корейская морковь широко используется для приготовления рулета из лаваша. Отлично она сочетается с курицей и творожным сыром. Начинка придает готовому продукту особенную остроту. Оно получается необычно интересным и ярким.
Сварить куриное филе. Остудить. Нарезать тонкой соломкой.
Распределить по поверхности лаваша творожный сыр. Выложить равномерно сверху куриное филе.
Поверх курицы накидать корейскую морковь. Лаваш скрутить тонким рулетом.
Обернуть пищевой пленкой, чтобы блюдо не впитало в себя посторонних запахов. Убрать на 15 минут для пропитки в холодильник.
Подают рулет из корейской моркови и курицы в нарезанном на порции виде. Отлично он сочетается со свежей зеленью и овощами.
Еще один вариант рулета с корейской морковью:
Из многочисленных рецептов рулета из творожного сыра несложно выбрать наиболее подходящий для себя. При желании возможно поэкспериментировать и создать уникальное блюдо. Важно брать в учет сочетаемость продуктов, не переусердствовать с начинкой.