Деруны, блюдо знакомое многим. Обычно для его приготовления принято использовать картофель. Этот классический рецепт приготовления дерунов знают белорусы и украинцы, постоянно споря, кто же первый придумал их. Есть еще одно название – драники.
Но сегодня поговорим о немного видоизмененном рецепте, но не менее вкусном.
Такие деруны можно приготовить на ужин, для разнообразия. Получается очень вкусно и всегда требуется добавка. Картофельно-тыквенные деруны нравятся взрослым и детям.
Советуем посмотреть рецепт как готовиться салат из крабовых палочек и яблок.
Ингредиенты
Порции: –+
- Тыква 1 кг.
- Картофель 4 шт.
- Перец черный молотый вкусу
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль вкусу
- Масло подсолнечное жарки
- Яйцо куриное 1 шт.
- Манная крупа 3 ст.л.
На порцию
Калории: 119 ккал
Белки: 4.7 г
Жиры: 5.3 г
Углеводы: 13.3 г
Шаги
-
Сначала подготовим овощи, почистив их и вымыв. -
Затем картофель и тыкву будем натирать на крупной терке. Складываем все в миску.
-
Лук репчатый нужно нарезать мелким кубиком или измельчить любым другим удобным способом.
-
Добавим к овощам манную крупу, и оставим на полчаса постоять.
-
Дальше добавляем соль, яйцо и черный молотый перец. Все тщательно перемешиваем.
-
На подготовленную сковороду выкладываем ложкой овощи в форме котлет. Обжариваем с двух сторон до золотой корочки. Важно чтобы овощи успели протушиться внутри.Выкладываем на блюдо и подаем к столу. Можно добавить сметану, будет еще вкуснее.
Приятного аппетита!
