Всем привет! сегодня мы расскажем как готовится груздянка пошаговый рецепт приготовления, Август и сентябрь – месяцы, когда самое время собирать урожай грибов. Кроме приготовления из них домашних солений и других вкусных заготовок на зиму порадуйте себя и свою семью ароматным супчиком из собранных груздей.
Для приготовления супа отбирайте небольшие, молоденькие, светлые грибы.
Советуем посмотреть рецепт как приготовить жаренный бурый рис с овощами
Ингредиенты
Порции: –+
- Грузди свежие 300 г.
- Картофель 3 шт.
- Вода 2 л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Сметана подачи
- Зелень подачи
- Соль и перец вкусу
На порцию
Калории: 43 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 1.7 г
Углеводы: 5.9 г
Шаги
-
Кастрюлю с водой ставим на огонь, а тем временем чистим от кожицы картофель и нарезаем его произвольной формы. -
Лук мелко шинкуем и обжариваем на сковородке с добавлением масла до золотистости.
-
К луку на сковороду добавляем почищенные и нарезанные грузди и обжариваем вместе 3-5 минут.
-
В закипевшую воду опускаем картофель, солим и варим около 15 минут.
-
Выкладываем в кастрюлю обжаренные грузди с луком и готовим на малом огне еще 10 минут.
Отставляем кастрюлю и даем груздянке настояться еще 7-10 минут.
Подаем ароматную груздянку с зерновым хлебом, заправив сметаной и свежей зеленью.
