Рецептом с нами поделился основатель сети Coffee Bean Джерри Рудитсер.
Время приготовления:
Порции:
6
На порцию:
- Калорий: 862 ккал
- Белки: 13,8 г
- Жиры: 31,8 г
- Углеводы: 127,8 г
Ингредиенты
Сливочное масло
135 г
Сыр чеддер
200 г
Пшеничная мука
265 г
Разрыхлитель
16 г
Сахар
350 г
Молоко
100 мл
Яблоко
2,099 кг
Молотая корица
6 г
Пошаговая инструкция
1. Сливочное масло растопить и дать ему немного остыть.
2. Смешать 200 грамм муки, половину сахара, разрыхлитель и тертый сыр. Влить в сухую смесь молоко и масло, вымесить тесто.
3. Яблоки очистить от кожуры, нарезать, добавить корицу, оставшиеся муку и сахар и хорошо перемешать.
4. Разделить тесто на 2 части: 200 и 520 грамм. Меньшую часть теста выложить на дно формы для выпечки, затем начинку и сверху накрыть вторым слоем теста. Поверхность выровнять и отправить в духовку, разогретую до 150 градусов, на 45 минут.
