Вишня внутри и вишня снаружи. Обед, ставший полноценным десертом. Старайтесь выбирать не самый сладкий компот, чтобы во время кипения он не превратился в джем.
Время приготовления:
Порции:
4
На порцию:
- Калорий: 736 ккал
- Белки: 10,3 г
- Жиры: 3,4 г
- Углеводы: 171,9 г
Ингредиенты
Вишневый компот
1 л
Вишня
450 г
Сахар
100 г
Молотая корица
5 г
Пшеничная мука
300 г
Картофельный крахмал
300 г
Куриное яйцо
1 штука
Соль
по вкусу
Пошаговая инструкция
1. Вишню засыпать сахаром, добавить немного корицы и ванильного сахара, оставить примерно на час.
2. Для теста смешать крахмал и муку с яйцом, посолить. Затем постепенно вливать воду замешивая тесто. Тесто должно получиться гладким и не липнуть к рукам. Обернуть его пленкой и 10-15 минут подержать в теплом месте.
3. Раскатать тесто тонко, вырезать кружочки, в каждый положить немного начинки и плотно защипить.
4. Вареники отварить до полуготовности в воде. Отдельно в сотейник влить компот, добавить корицу, довести до кипения. В кипящий компот выложить вареники, варить до готовности. В тарелку выложить готовые вареники и залить компотом.
