Эти маффины хороши сочетанием розмарина и тыквы. Тыква сладкая, а розмарин, нетипичная для сладостей приправа, дает сложный аромат. Получается согревающий своим видом и запахом десерт для темного времени года.
Время приготовления:
Порции:
4
На порцию:
- Калорий: 528 ккал
- Белки: 16,6 г
- Жиры: 24,5 г
- Углеводы: 60 г
Ингредиенты
Растительное масло
60 мл
Мука с разрыхлителем
180 г
Цельнозерновая мука
130 г
Разрыхлитель
1 чайная ложка
Соль
щепотка
Сода
0.5 чайной ложки
Розмарин
1 веточка
Куриное яйцо
2 штуки
Молоко
275 мл
Мед
1 столовая ложка
Тыква
240 г
Тыквенные семечки
2 столовые ложки
Пошаговая инструкция
1. Тыкву сварить и нарезать небольшими кубиками. Разогреть духовку до 200 градусов. Смазать маслом 12 формочек для маффинов.
2. Просеять муку, разрыхлитель и соду в большую миску. Добавить соль, розмарин и цельнозерновую муку (оставить немного цельнозерновой муки).
3. Отдельно смешать яйца, молоко, мед и растительное масло. Соединить сухую и несухую смеси венчиком. Вмешать почти всю тыкву, оставив немного для украшения маффинов. Выложить тесто в формы.
4. Посыпать оставшейся цельнозерновой мукой, выложить кусочки тыквы и посыпать семечками. Выпекать двадцать минут.
