Рецепт от Владимира Чистякова, шеф-повара ресторана Buro TSUM.
Время приготовления:
Порции:
6
На порцию:
- Калорий: 583 ккал
- Белки: 9,3 г
- Жиры: 27 г
- Углеводы: 80,2 г
Ингредиенты
Печенье
500 г
Сгущенное молоко
150 г
Сливки 33%-ные
250 мл
Какао-порошок
1 чайная ложка
Шоколад
20 г
Соленая соломка
по вкусу
Пошаговая инструкция
1. Взбить сливки до устойчивого рисунка.
2. Добавить сгущенку и какао-порошок и хорошо перемешать.
3. Выложить в форму слой печенья, смазать получившимся кремом из сгущенки, посыпать тертым шоколадом.
4. Таким же образом выложить пять-шесть слоев, пока форма не заполнится. Верх намазать кремом.
5. Соленые палочки выложить в пакет и раскатать скалкой в ровную крошку. Посыпать этой крошкой торт. Дать торту ночь настояться в холодильнике.
