Время приготовления:
Порции:
6
На порцию:
- Калорий: 574 ккал
- Белки: 13 г
- Жиры: 29,5 г
- Углеводы: 64 г
Ингредиенты
Сыр маскарпоне
250 г
Шоколадная паста
4 столовые ложки
Сахар
190 г
Куриное яйцо
3 штуки
Молоко
200 мл
Натуральный йогурт
125 мл
Разрыхлитель
8 г
Пшеничная мука
100 г
Какао-порошок
60 г
Ванильный сахар
1 столовая ложка
Пошаговая инструкция
1. Для крема смешать в миске маскарпоне и «Нутеллу» и поставить на полчаса охлаждаться в холодильник: нужно, чтобы он немного схватился.
2. Взбить яйца с сахаром.
3. Отдельно смешать молоко и натуральный, без всяких наполнителей, йогурт — и добавить разрыхлитель.
4. В яичную смесь влить молочно-йогуртовую. Добавить 50 грамм какао-порошка и ванильный сахар, перемешать. Просеять туда же муку, смешать с помощью миксера и залить в круглую форму для выпечки — диаметром примерно 30–35 см, чтобы корж получился не слишком толстым и не слишком тонким.
5. Отправить тесто в духовку, разогретую до 180 градусов, на сорок минут. Готовому коржу дать остыть с полчаса, а потом разрезать его надвое поперек ножом-струной, туго натянутой тонкой проволокой на ручке, — похожие, только меньше, делают для сыра.
6. Одну половину коржа смазать кремом из маскарпоне и «Нутеллы», накрыть второй — и поставить в холодильник минимум на два часа.
7. Перед подачей посыпать сверху оставшимся какао-порошком.
