Время приготовления:
Порции:
3
На порцию:
- Калорий: 322 ккал
- Белки: 27,6 г
- Жиры: 16,4 г
- Углеводы: 15 г
Ингредиенты
Творог 9%
400 г
Рисовая мука
1 столовая ложка
Картофельный крахмал
1 столовая ложка
Сахарная пудра
1 столовая ложка
Соль
щепотка
Ванильный сахар
щепотка
Куриное яйцо
2 штуки
Пошаговая инструкция
1. Яйца немного взбить с пудрой, солью и ванильным сахаром, добавить протертый через сито творог.
2. Тщательно перемешать и добавить по ложке муки и крахмала, снова перемешать и поставить в холодильник минимум на 2 часа, чтобы все компоненты хорошо соединились. Можно поставить на ночь.
3. Достать смесь, на тарелку насыпать рисовую муку. Творожное тесто поделить на примерно одинаковые комочки (из 2 пачек получается 8–10), обкатать в муке, сформировать шарики.
4. Сковороду разогреть с кусочком топленого масла, параллельно включить духовку на 210 градусов. Противень застелить силиконовой салфеткой или бумагой для выпекания. Начинать жарить, когда все подготовлено. Жарить по 4–5 штук зараз с каждой стороны по 2 минуты на среднем огне.
5. Переложить все на противень и в духовку с обдувом на 10 минут.
