Время приготовления:
Порции:
4
На порцию:
- Калорий: 720 ккал
- Белки: 14,8 г
- Жиры: 38,8 г
- Углеводы: 80,6 г
Ингредиенты
Пшеничная мука
150 г
Молоко
400 мл
Куриное яйцо
2 штуки
Сахар
4 столовые ложки
Сливочное масло
50 г
Соль
0.5 чайной ложки
Чернослив
100 г
Грецкие орехи
50 г
Апельсины
4 штуки
Растительное масло
50 мл
Пошаговая инструкция
1. Смешать муку, соль, две столовые ложки сахара с молоком и яйцами. Растопить на сковороде кусок сливочного масла, подождать, пока оно начнет шкварчать, и снять сковороду с огня. Перелить масло в отдельную емкость, чтобы оно чуть-чуть остыло, а затем смешать его с тестом. Замешенное тесто поставить на час в холодильник.
2. В это время грецкие орехи и чернослив залить соком четырех апельсинов, добавить две столовые ложки сахара и поставить в сотейнике на медленный огонь. Тушить орехи и сливу примерно час.
3. Вынуть тесто из холодильника, раскалить сковороду и, смазывая ее растительным маслом, напечь тонких блинчиков. Подавать блины с соусом из орехов, чернослива и апельсинового сока. Для удобства можно взбить его в блендере до однородной массы. Но в натуральном виде этот соус вкуснее.