Время приготовления:
Порции: 4
На порцию:
  • Калорий: 720 ккал
  • Белки: 14,8 г
  • Жиры: 38,8 г
  • Углеводы: 80,6 г
Ингредиенты
Пшеничная мука 150 г
Молоко 400 мл
Куриное яйцо 2 штуки
Сахар 4 столовые ложки
Сливочное масло 50 г
Соль 0.5 чайной ложки
Чернослив 100 г
Грецкие орехи 50 г
Апельсины 4 штуки
Растительное масло 50 мл
Пошаговая инструкция
1. Смешать муку, соль, две столовые ложки сахара с молоком и яйцами. Растопить на сковороде кусок сливочного масла, подождать, пока оно начнет шкварчать, и снять сковороду с огня. Перелить масло в отдельную емкость, чтобы оно чуть-чуть остыло, а затем смешать его с тестом. Замешенное тесто поставить на час в холодильник.
2. В это время грецкие орехи и чернослив залить соком четырех апельсинов, добавить две столовые ложки сахара и поставить в сотейнике на медленный огонь. Тушить орехи и сливу примерно час.
3. Вынуть тесто из холодильника, раскалить сковороду и, смазывая ее растительным маслом, напечь тонких блинчиков. Подавать блины с соусом из орехов, чернослива и апельсинового сока. Для удобства можно взбить его в блендере до однородной массы. Но в натуральном виде этот соус вкуснее.