Пирожное «картошка» в своем изначальном варианте задумывалось как сладкая имитация одноименного корнеплода. Сами пирожные лепят из светлой бисквитной массы, а потом обваливают в какао-порошке, чтобы добиться эффекта тонкой кожуры. Для полного сходства добавьте глазки из крема — например, масляного.
Время приготовления:
Порции:
10
На порцию:
- Калорий: 459 ккал
- Белки: 7,4 г
- Жиры: 20,2 г
- Углеводы: 61,9 г
Ингредиенты
Пшеничная мука
135 г
Сахар
320 г
Картофельный крахмал
30 г
Куриное яйцо
6 штук
Сливочное масло
180 г
Молоко
100 мл
Ванильная эссенция
0.5 чайной ложки
Коньяк
1 чайная ложка
Сахарная пудра
150 г
Какао-порошок
50 г
Пошаговая инструкция