Очень нежные и ароматные пирожки с начинкой из вишни. Любите ягоды? Тогда этот рецепт для вас!
Да что тут говорить о вкусе и прочем, ведь лучше попробовать и самому убедиться в том, что эти вишневые пирожки, приготовленные в духовке, просто божественны!
А потому, переходим к самому рецепту.
Пирожки с вишней (в духовке)
Тесто для пирожков будет обычным дрожжевым. Это значит, что можно сходить в магазин и купить 2-3 кг. готового теста, вместо того чтобы замешивать его самому и ждать, пока оно поднимется. Но, при этом, я всё же приведу необходимые ингредиенты для теста и даже разложу пошагово весь процесс приготовления.
Ингредиенты:
- Свежая вишня – 300-500 г. (Можно размороженную);
- Куриные яйца – 3 шт.
- Пшеничная мука – 4-5 стаканов;
- Пакетик быстрых дрожжей;
- Сливочное масло – 150-200 г.
- Сахар – 150 г.
Приготовление
- В чашку наливаем стакан воды. Добавляем туда дрожжи.
- Взбиваем яйца с сахаром. Смешиваем с растопленным сливочным маслом.
- Смешиваем дрожжевой раствор с яичной массой.
- Сыплем по чуть-чуть муки, постоянно помешиваем. Если чересчур густо – можно добавить немного воды.
- Замешиваем тесто. Оставляем его на 30 минут.
Вишню лучше купить без косточек. В противном случае, вам придется из каждой ягодки вытаскивать по косточке, иначе потом повысится риск сломать зуб и испортить себе настроение.
- Также необходимо слить лишний сок, что бы он не вытекал из пирожков.
- Тесто готово? Если да, то идем дальше…
- Делим его на одинаковые кусочки, которые раскатываем скалкой.
- На каждый кружок теста кладем несколько вишенок (5-10 штук).
- Лепим пирожки. Зажимаем края, делаем плотные швы.
- А дальше всё как всегда.
- Разогреваем духовку до 180-190 градусов.
- Смазываем маслом противень.
- Выкладываем пирожки так, чтобы они не касались друг друга.
- При желании пирожки можно смазать желтком, чтоб блестели.
- Печем пирожки 25-30 минут до румянца.
Буду рад, если вы поделитесь данной статьей в социальных сетях. Кнопки внизу.
А здесь вы можете взглянуть на другой вариант приготовления вишневых пирожков. Тоже очень неплохо.
