Время приготовления:
Порции:
6
На порцию:
- Калорий: 766 ккал
- Белки: 16,5 г
- Жиры: 49,5 г
- Углеводы: 62,6 г
Ингредиенты
Яблоко
400 г
Творог 18%-ный
100 г
Сметана 33%-ная
400 г
Сахар
50 г
Мед
4 столовые ложки
Куриное яйцо
5 штук
Лимон
1 штука
Корица
по вкусу
Сливочное масло
20 г
Слоеное тесто
500 г
Пшеничная мука
2 столовые ложки
Пошаговая инструкция
1. Яблоки нарезать тонкими дольками.
2. В глубокой миске смешать творог, мед, сметану, четыре яйца, лимонную цедру и корицу.
3. Раскатать слоеное тесто на поверхности, посыпанной мукой, при помощи скалки, вымазанной в муке. Смазать противень сливочным маслом, выложить на него тесто, а на тесто — начинку из сметаны и творога. На начинку уложить — одну к одной — яблочные дольки, чтобы образовалось что-то вроде панциря над начинкой.
4. Завернуть края теста так, чтобы начинка не вытекла. Посыпать яблоки сахаром. Взбить оставшееся яйцо и смазать весь пирог кисточкой, смоченной в яйце. Поставить пирог в духовку, разогретую до 170 градусов, на двадцать пять — тридцать минут.
