Панна-котта в переводе с итальянского означает «вареные сливки». Простая красота родом из Италии, регион Эмилия-Романья.
Время приготовления:
Порции:
4
На порцию:
- Калорий: 560 ккал
- Белки: 4 г
- Жиры: 41,3 г
- Углеводы: 42,5 г
Ингредиенты
Сливки 33%-ные
500 мл
Ванильный стручок
1 штука
Желатин в пластинах
3 штуки
Сахар
150 г
Пошаговая инструкция
1. Залить желатин холодной водой и оставить на 5 минут.
2. Извлечь из ванильного стручка семена и бросить семена и стручок в сотейник, залить сливками, добавить сахар и довести смесь до кипения. Снять с огня.
3. Слегка отжать воду из размокшего желатина и добавить его в горячие сливки. Хорошо перемешать, пока желатин не растворится.
4. Процедить сливки через сито, чтобы избавиться от стручка и возможных комочков желатина. Разлить по смазанным растительным маслом формочкам и убрать в холодильник до застывания.
