Самое простое и вкусное турецкое печенье, которое тоже оказалось в нашей «Золотой тысяче». Всего 4 ингредиента и 1 час для приготовления — и можно пить с чаем из армуд.
Время приготовления:
Порции:
6
На порцию:
- Калорий: 292 ккал
- Белки: 8,3 г
- Жиры: 16,7 г
- Углеводы: 27,3 г
Ингредиенты
Миндаль
200 г
Сахар
150 г
Яичный белок
90 г
Лимонный сок
0.5 чайной ложки
Пошаговая инструкция
1. 150 грамм миндаля перемолоть в блендере как можно мельче. Можно использовать вместо орехов миндальную муку.
2. В сотейнике смешать сахар, молотый миндаль и яичные белки, поставить на слабый огонь и непрерывно помешивать в течение 10–15 минут. Ни в коем случае нельзя допустить пригорания белка. Снять с огня, когда консистенция будет похожа на густую сметану, а весь сахар разойдется. Дать немного остыть.
3. Добавить лимонный сок, хорошо перемешать и переложить тесто в кондитерский мешок.
4. На противень с пекарской бумагой отсадить одинакового размера круглые печенья. В центр каждого печенья положить цельный орешек. Отправить печенье в духовку, разогретую до 140 градусов, на 30–35 минут. Готовое печенье переместить на решетку и дать остыть.
