Мартышкин хлеб — это перевод «monkey bread». А по-английски этот пудинг так называется потому, что напоминает шишки чилийской араукарии, дерева, у которого есть второе название: «обезьянья головоломка». Но не берите в голову все эти мартышкины сложности — это просто очень вкусный пирог.
Время приготовления:
Порции:
8
На порцию:
- Калорий: 570 ккал
- Белки: 6,5 г
- Жиры: 32,7 г
- Углеводы: 63,3 г
Ингредиенты
Пшеничная мука
350 г
Сливочное масло
280 г
Сухие дрожжи
20 г
Вода
65 мл
Сахар
50 г
Яичный желток
2 штуки
Белый винный уксус
1 чайная ложка
Ванильный экстракт
0.5 чайной ложки
Сметана
100 г
Сахар демерара
165 г
Корица
2 чайные ложки
Соль
1 чайная ложка
Пошаговая инструкция