Дробленая пшеница булгур хороша тем, что не разваривается в кашу и в готовом состоянии уверенно держит форму. В этих маффинах благодаря повторной тепловой обработке крупинки булгура набухают до своей предельной, удивительно нежной кремовой консистенции и делают тесто в буквальном смысле слова сочным. Зерновая мука, как и булгур, помогает превратить эти маффины в максимально диетический завтрак.
Время приготовления:
Порции:
12
На порцию:
- Калорий: 178 ккал
- Белки: 5,9 г
- Жиры: 6,8 г
- Углеводы: 20,2 г
Ингредиенты
Куриное яйцо
2 штуки
Молоко
1 стакан
Растительное масло
3 столовые ложки
Цельнозерновая мука
1,5 стакана
Булгур
1 стакан
Разрыхлитель
3 чайные ложки
Соль
1 чайная ложка
Листья тимьяна
15 г
Пошаговая инструкция