Время приготовления:
Порции: 12
На порцию:
  • Калорий: 450 ккал
  • Белки: 9,6 г
  • Жиры: 13,4 г
  • Углеводы: 73,9 г
Ингредиенты
Сливочное масло 150 г
Молоко 500 мл
Шафран ¼ чайной ложки
Сахар 150 г
Соль 0.5 чайной ложки
Свежие дрожжи 25 г
Пшеничная мука 950 г
Куриное яйцо 1 штука
Темный изюм  по вкусу
Пошаговая инструкция
1. Молоко со сливочным маслом подогреть на небольшом огне, нужно чтобы масло растопилось. Добавить шафран.
2. В чаше миксера смешать все сухие компоненты рецепта. К маслу с молоком добавить дрожжи, дать им разойтись в течение двух минут.
3. Опустить крюк миксера в муку, включить тихое вращение, медленно влить жидкую смесь и месить 3-4 минуты, до однородности теста.
4. Из теста сформировать шарики и выложить их на пекарскую бумагу, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут, чтобы тесто поднялось.
5. Каждый шарик скатать в колбаску и придать им различные формы, например, форму розочки или буквы S.
6. Слегка разбить вилкой яйцо и им смазать булочки. Украсить булочки изюмом и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15 минут.