Время приготовления:
Порции:
12
На порцию:
- Калорий: 450 ккал
- Белки: 9,6 г
- Жиры: 13,4 г
- Углеводы: 73,9 г
Ингредиенты
Сливочное масло
150 г
Молоко
500 мл
Шафран
¼ чайной ложки
Сахар
150 г
Соль
0.5 чайной ложки
Свежие дрожжи
25 г
Пшеничная мука
950 г
Куриное яйцо
1 штука
Темный изюм
по вкусу
Пошаговая инструкция
1. Молоко со сливочным маслом подогреть на небольшом огне, нужно чтобы масло растопилось. Добавить шафран.
2. В чаше миксера смешать все сухие компоненты рецепта. К маслу с молоком добавить дрожжи, дать им разойтись в течение двух минут.
3. Опустить крюк миксера в муку, включить тихое вращение, медленно влить жидкую смесь и месить 3-4 минуты, до однородности теста.
4. Из теста сформировать шарики и выложить их на пекарскую бумагу, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут, чтобы тесто поднялось.
5. Каждый шарик скатать в колбаску и придать им различные формы, например, форму розочки или буквы S.
6. Слегка разбить вилкой яйцо и им смазать булочки. Украсить булочки изюмом и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15 минут.
