Ингредиенты
Порции: –+
- Сливочное масло 150 г
- Молоко 500 мл
- Шафран чайной ложки
- Сахар 150 г
- Соль ½ чайной ложки
- Свежие дрожжи 25 г
- Пшеничная мука 950 г
- Куриное яйцо 1 штука
- Темный изюм по вкусу
На порцию
Калории: 450 ккал
Белки: 9,6 г
Жиры: 13,4 г
Углеводы: 73,9 г
Шаги
-
1. Молоко со сливочным маслом подогреть на небольшом огне, нужно чтобы масло растопилось. Добавить шафран. -
2. В чаше миксера смешать все сухие компоненты рецепта. К маслу с молоком добавить дрожжи, дать им разойтись в течение двух минут.
-
3. Опустить крюк миксера в муку, включить тихое вращение, медленно влить жидкую смесь и месить 3-4 минуты, до однородности теста.
-
4. Из теста сформировать шарики и выложить их на пекарскую бумагу, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут, чтобы тесто поднялось.
-
5. Каждый шарик скатать в колбаску и придать им различные формы, например, форму розочки или буквы S.
-
6. Слегка разбить вилкой яйцо и им смазать булочки. Украсить булочки изюмом и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15 минут.
