Время приготовления:
Порции:
4
На порцию:
- Калорий: 317 ккал
- Белки: 4,7 г
- Жиры: 24,8 г
- Углеводы: 18,9 г
Ингредиенты
Лимон
1 штука
Сливки 33%-ные
300 мл
Сахар
60 г
Яичный белок
2 штуки
Пошаговая инструкция
1. Взбить сливки с сахаром в глубокой миске до такого состояния, пока они не начнут заметно густеть, в этот момент, продолжая взбивать, добавить в миску сначала натертую цедру, а потом сок лимона. Взбивать до тех пор, пока сливки не загустеют настолько, что перестанут стекать с венчика.
2. В другой миске взбить белки в гомогенную белую плотную массу. Аккуратно вмешать — не венчиком, а лопаткой — белки в сливки. Разложить результат по стаканам и поставить в холодильник на пятнадцать минут.
