Время приготовления:
Порции:
6
На порцию:
- Калорий: 730 ккал
- Белки: 13,4 г
- Жиры: 50,4 г
- Углеводы: 60,3 г
Ингредиенты
Сливочное масло
150 г
Овсяные хлопья
100 г
Миндальная мука
180 г
Сахар
200 г
Жареный фундук
50 г
Соль
щепотка
Ревень
3 стебля
Клубника
130 г
Крахмал
1 столовая ложка
Кардамон
щепотка
Сметана
200 г
Лимон
1 штука
Ваниль
по вкусу
Яичный желток
2 штуки
Сахарная пудра
2 столовые ложки
Пошаговая инструкция
1. Разогреть духовку до 225 градусов. Смешать овсяные хлопья, миндальную муку, 100 грамм сахара и щепотку соли, добавить масло комнатной температуры и размять руками в крошку. Добавить дробленый фундук и перемешать.
2. Ревень очистить, нарезать кусочками толщиной в сантиметр, клубнику разрезать напополам. Перемешать с 80 граммами сахара, кардамоном и крахмалом.
3. Уложить ревень с клубникой в форму. Посыпать крошкой. Сверху посыпать столовой ложкой сахара для карамельной корочки. Выпекать 25 минут в духовке.
4. Взбить сметану с сахарной пудрой, желтками, цедрой и ванилью. Подавать теплый крамбл со сметанным соусом.
