Время приготовления:
Порции: 6
На порцию:
  • Калорий: 432 ккал
  • Белки: 12,3 г
  • Жиры: 19 г
  • Углеводы: 51,6 г
Ингредиенты
Хлеб для тостов 12 кусков
Изюм 100 г
Молоко 400 мл
Куриное яйцо 4 штуки
Сливки 35%-ные 50 мл
Сахар 2 столовые ложки
Сливочное масло 50 г
Молотая корица  по вкусу
Мускатный орех  по вкусу
Пошаговая инструкция
1. Хлеб намазать тонким слоем сливочного масла, разрезать каждый кусок на два треугольника. Заполнить ими смазанную маслом форму, посыпая хлеб изюмом и молотой корицей.
2. Налить в сотейник молоко и сливки, нагреть, но не доводить до кипения. Венчиком ­неторопливо вбить яйца и сахар — жидкость слегка загусте­ет и приобретет кремовый от­тенок. Добавить немного молотого мускатного ореха и перелить смесь в форму с хлебом и изюмом.
3. Дать будущему пудингу несколько минут постоять, а затем отправить на полчаса в духовку, разогретую до 175 градусов.