Чизкейк с клубникой

Ингредиенты
Порции: +6
  • Песочные крошки 100 г
  • Сливочное масло 20 г
  • Сахар 200 г
  • Сливки 35%-ные 300 мл
  • Сыр филадельфия 225 г
  • Ванильный стручок 1 штука
  • Клубника 200 г
  • Лимонная цедра 1 столовая ложка
На порцию
Калории: 503 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 30,3 г
Углеводы: 51,5 г
Шаги
1 час. 15 мин.Печать
  • Чизкейк с клубникой
    1. Нарезать небольшими кубиками 150 грамм клубники. Сложить ягоды в металлическую миску, добавить такое же количество сахара и поставить на час на водяную баню.
  • Чизкейк с клубникой
    2. Песочные крошки перемешать руками с теплым сливочным маслом и 50 г сахара.
  • Чизкейк с клубникой
    3. Взять сыр «Филадельфия», сливки, внутренности стручка ванили и цедру половины лимона. Взбить смесь в блендере до состояния, напоминающего взбитые сливки.
  • Чизкейк с клубникой
    4. Выложить сырную смесь ровным слоем толщиной в сантиметр в чашу высотой 10 сантиметров. Сверху добавить слой крошек. Затем еще по слою того и другого. Закончить третьим сырным слоем и убрать в холодильник хотя бы на два часа.
  • Чизкейк с клубникой
    5. Готовый клубничный сироп процедить через сито. Вместо вареных ягод взять свежих, нарезать их на дольки и вмешать в сироп.
  • Чизкейк с клубникой
    6. Достать чизкейк. Вынуть столовую ложку чизкейка с горкой, выложить на тарелку и украсить ягодами в сиропе.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: