В словаре Даля бублик определяется как «большой баранок» (именно так — в мужском роде). Считается, что родом бублики из Малороссии, но уже в XIX веке они стали на московских чаепитиях вещью вполне тривиальной. Отличие бублика от баранки не только в размерах, но и в мягком тесте, а также в том, что перед выпечкой бублики получали крещение крутым кипятком.
Время приготовления:
Порции:
6
На порцию:
- Калорий: 358 ккал
- Белки: 8 г
- Жиры: 8,1 г
- Углеводы: 64,3 г
Ингредиенты
Пшеничная мука
430 г
Сухие дрожжи
6 г
Вода
190 мл
Сахар
50 г
Соль
6 г
Сливочное масло
35 г
Мед
1 столовая ложка
Мак
3 столовые ложки
Пошаговая инструкция