Булочки бриошь стали особенно известны в мире из-за любви к ним художника Эдуарда Мане: редкие его картины обходились без изображения этой выпечки. В нашем рецепте — способ приготовления парижской бриоши, самого распространенного вида этой булочки. Изначально бриоши готовили на пивных дрожжах, но можно взять и сухие. В тесто можно добавить цукаты, сухофрукты или шоколад.
Время приготовления:
Порции:
8
На порцию:
- Калорий: 537 ккал
- Белки: 11,9 г
- Жиры: 28,7 г
- Углеводы: 58,2 г
Ингредиенты
Пшеничная мука
510 г
Сахар
70 г
Сухие дрожжи
10 г
Соль
2 чайные ложки
Куриное яйцо
5 штук
Молоко
120 мл
Сливочное масло
225 г
Пошаговая инструкция