Рецепт Алены Солодовиченко — бренд-шефа ресторанов «Вареничная №1». Алена решила скрестить популярный американский десерт «Красный бархат» и русскую традицию блинопечения. В результате вышел торт с алыми блинами и белоснежным сливочным кремом, ягоды для полноты впечатления лучше использовать в той же цветовой гамме.
Время приготовления:
Порции:
8
На порцию:
- Калорий: 846 ккал
- Белки: 13,8 г
- Жиры: 50,4 г
- Углеводы: 87,9 г
Ингредиенты
Пшеничная мука
260 г
Куриное яйцо
2 штуки
Молоко
600 мл
Сахар
50 г
Какао
15 г
Соль
3 г
Красный пищевой краситель
30 г
Подсолнечное масло
120 мл
Сливочное масло
100 г
Сахарная пудра
400 г
Сливочный сыр
800 г
Свежие ягоды
по вкусу
Пошаговая инструкция