Пирожки с мясом, жареные на сковороде (рецепт с фото)

Пирожки с мясом, жаренные на сковороде – это просто сказка! Взгляните на фото, прочтите рецепт. Всё очень просто, питательно и относительно полезно.

• Да, такие пирожки полезны так как, мясо содержит в себе множество аминокислот, а специи богаты витаминами и минералами.
• Конечно, есть и минусы, например большое количество жиров, что при неумеренном употреблении вызовет свои последствия.

Что еще можно сказать об этих мясных пирожках? Да пробовать нужно, пробовать! А потому, переходим к самому рецепту. Хотя, подождите!

Жареные пирожки с мясом на сковороде

Ингредиенты:

• Куриные яйца – 5 штук;
• Сахар – 1 ст. ложка;
• Лук репчатый – 2 шт.
• Мясной фарш – 1,5 кг.
• Мука – 7 стаканов;
• Сухие быстрые дрожжи – 1 ст. ложка;
• Масло сливочное – 60 г.
• Вода – 0,5 стакана;
• Теплое молоко – 2 стакана;
• Сметана – 2-3 ст. ложки;

Пошаговое приготовление

Начнем, как всегда, с теста

1. В воду добавляем молоко, дрожжи, сливочное масло. Перемешиваем.
2. В чашке взбиваем яйца со сметаной и сахаром.
3. Соединяем одну смесь с другой и перемешиваем.
4. Всыпаем туда муку и замешиваем дрожжевое тесто для пирожков.
5. Тесту нужно дать настояться 30-60 минут.

Пока можно приготовить начинку

Мелко шинкуем лук, добавляем фарш, различные приправки и специи. Всё хорошо перемешиваем. Начинка готова!

Возвращаемся к тесту

1. Берем тесто, делим на куски, которые раскатываем скалкой.
2. В середину кладем ложку-две мясного фарша и залепливаем. Сверху еще можно немного надавить, чтобы пирожки получились похожими на шайбы.
3. В сковороду наливаем много масла, нагреваем.
4. Укладываем пирожки.
5. Жарим с обеих сторон до золотистой корочки.