Сытная, рассыпчатая, сдобренная сливочным маслом, гречневая каша с овощами великолепный вариант для ужина. В блюде можно использовать любое мясо: говядину, курицу или свинину. А можно и вовсе обойтись без него, ведь овощи и гречка сами по себе очень сытные и питательные.
Советуем ознакомится с рецептом как испечь крамбл, ещё множество вкусных пошаговых рецептов жду Вас на нашем сайте.
Картофель запеченный со свининой
Вкусная каша из тыквы
Время приготовления:
Порции:
6
На порцию:
- Калорий: 315 ккал
- Белки: 10.5 г
- Жиры: 18.6 г
- Углеводы: 28.1 г
Ингредиенты
Мясо
200 г.
Луковица
0.5 шт.
Морковь
1 шт.
Болгарский перец
3 шт.
Гречка
1 ст.
Соль
по вкусу
Кабачок
1/2 шт.
Томатная паста
1 ст.л.
Сливочное масло
2 ст.л.
Лавровый лист
2 шт.
Приправа для мяса
по вкусу
Укроп
по вкусу
Пошаговая инструкция
Для начала надо приготовить продукты: мясо нарезать на маленькие кубики, крупу хорошо промыть, морковь нашинковать на терке, лук и болгарский перец порезать полукольцами, кабачок нарезать кубиками, а зелень измельчить. 
На растопленном на сковороде сливочном масле пожарить до золотистости лук. При жарке добавить щепотку сахара, чтобы лук немного карамелизировался. 
К луку отправить мясо и жарить его до образования корочки. 
Далее опустить в сковороду тертую морковь и потушить все вместе 5 минут. 
Затем положить в сковороду болгарский перец, и через 3-4 минут добавить томатную пасту, лаврушку, укроп, соль и приправу для мяса. Влить четверть стакана воды и помешивая, тушить мясо с овощами 5-6 минут. 
Высыпать в сковороду подготовленную гречневую крупу, залить ее кипяченой водой таким образом, чтобы вода полностью закрывала все компоненты. 
Переключить плиту на слабый огонь, накрыть сковородку крышкой и томить блюдо до готовности. Приготовленная каша будет мягкой и рассыпчатой. 
