Сегодня на столе будет очень вкусное овощное блюдо, икра из баклажанов и кабачков. Оно весьма самодостаточное даже несмотря на то, что не содержит мяса. Основной момент здесь — не передержать, чтобы кусочки кабачков и баклажанов хорошо чувствовались. А вот соус, наоборот, измельчим как можно лучше. Блюдо имеет не только разнообразный вкус, но и красивый внешний вид. При желании можно добавить болгарский или острый перец, другие овощи на свой вкус.
Время приготовления:
Порции:
10
На порцию:
- Калорий: 53 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 3 г
- Углеводы: 6 г
Ингредиенты
Кабачок
300 г.
Баклажан
300 г.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Яблоко
1 шт.
Помидор
3 шт.
Чеснок
2 зубчика
Масло растительное
40 мл.
Соль
0,25 ч. ложка
Смесь прованских трав
0,25 ч. ложка
Смесь перцев молотых
по вкусу
Пошаговая инструкция