Время приготовления:
Порции:
4
На порцию:
- Калорий: 92 ккал
Ингредиенты
Баклажаны
3 штуки
Репчатый лук
2 штуки
Сладкий перец
3 штуки
Перец чили
1 штука
Соль
по вкусу
Чеснок
по вкусу
Пошаговая инструкция
1. Баклажаны нарезать тонкой соломкой, хорошенько посолить и оставить на ночь (не менее чем на 5 часов). Они уменьшатся в несколько раз.
2. Баклажаны промыть от соли, отжать и обжарить в казане, добавив лук, болгарский перец, красный острый перец. Убрать с огня, добавить чеснок, накрыть крышкой и дать постоять 5 минут.
