Известно, что ягоды обладают уникальным набором полезных витаминов. В свежем либо замороженном виде их можно употреблять круглый год, даря организму незаменимую пользу. Существует множество рецептов блюд из замороженных ягод, многие из которых не требуют больших затрат по времени. Предлагаем один из таких рецептов: песочный быстрый пирог со смородиной. Сладкое рассыпчатое тесто с кисло-сладкой начинкой из ягод—такой десерт вы будете готовить вновь и вновь!
Советуем посмотреть рецепт как готовится шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой.
Время приготовления:
Порции:
10
На порцию:
- Калорий: 253 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 8 г
- Углеводы: 39 г
Ингредиенты
Тесто:
Сливочное масло
100 г.
Яйца
1 шт.
Мука
2 стакана
Разрыхлитель
Начинка:
Смородина замороженная или свежая
400 г.
Сахар
0,75 стакана
Манная крупа 3 ст.л.
3 ст.л.
Сахарная пудра для присыпки, не обязательно.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Натираем сливочное масло на крупной терке.
Шаг 2.
Просеиваем в масло муку, добавляем разрыхлитель и растираем всё в крошку. Муки надо взять немного меньше, чем указано изначально.
Шаг 3.
Разбиваем яйцо, кладём сахар и замешиваем тесто. Добавляем оставшуюся муку. Тесто должно получиться эластичным и мягким.
Шаг 4.
Берём форму для выпечки, распределяем тесто для будущего пирога, делая небольшие бортики примерно 2 см. Ставим форму с тестом в морозилку на 10 минут. Включаем нашу духовку на 180 градусов.
Шаг 5.
Тем временем займёмся начинкой. Желательно достать ягоды заранее, чтобы они успели оттаять. Есть и быстрый способ разморозки-заливаем ягоды кипятком минут на 10-15. Итак, добавляем к ягодам сахар, манную крупу. Размешиваем.
Шаг 6.
Необходимо достать форму с чуть замёрзшим тестом, выложить на неё начинку.
Шаг 7.
Ставим пирог в духовку на 25 минут при 180 градусах.
