Как приготовить пончики в домашних условиях вкусный рецепт.

В этой статье мы расскажем Вам как приготовить пончики в домашних условиях.

Видео как приготовить пончики.

Так же советую Вам ознакомиться с рецептом шоколадные пончики.
Для измерения я использовала стандартный стакан в 250 мл.
Для приготовления пончиков мне понадобится:

• 
  Подготовим все ингредиенты, что бы нам было удобно готовить наши пончики.
• 
  Молоко немного подогреваем, в теплое молоко добавляем воду, сахар и дрожжи.
  Перемешиваем и оставляем на 10 минут настоятся дрожжам.
• 
  В настоявшуюся дрожжевую массу добавляем: яйцо, мягкое сливочное масло, соль, ванилин и все взбиваем венчиком до однородной массы.
  Затем постепенно добавляем рассеянную муку и перемешиваем, после чего у нас получается жидкое тесто.
• 
  Далее рабочую поверхность посыпаем мукой и выкладываем на неё жидкое тесто. Начинаем замешивать его до более липкого.
• 
  Берем сухую глубокую миску и кладем тесто для пончиков в неё, накрываем пищевой пленкой и убираем в теплое место на 1 час.
• 
  Спустя 1 час наше тесто для пончиков поднялось. Осаждаем тесто.
• 
  Выкладываем тесто для пончиков на рабочую поверхность.
• 
  Раскатываем тесто толщиной не менее 1 см. Если тесто будет меньше 1 см. пончики внутри получатся пустыми.
• 
  Берем стакан, окружность которого будет равна размеру ваших пончиков и делаем кружочки.
• 
  Получившиеся кружочки накрываем полиэтиленовыми пакетами и оставляем на 20 минут, но не более, иначе пончики во время готовки будут лопаться.
• 
  Наливаем растительное масло в ёмкость в таком количестве, что бы половина нашего пончика полностью была погружена в масло при обжарке. Обжариваем пончики с 2-х сторон.
• 
  Для украшения могу предложить вам несколько вариантов :
  1. Просто посыпать сахарной пудрой
  2. Растопить шоколад и окунать половину пончика в него , после чего подложить на тарелку и дать застыть шоколаду
  3. В кондитерский Мешок поместить любую начинку ( джем , сгущенка , варенье ) и начинить пончики .