В этой статье мы расскажем Вам как приготовить пончики в домашних условиях.

Видео как приготовить пончики.

Так же советую Вам ознакомиться с рецептом шоколадные пончики.
Для измерения я использовала стандартный стакан в 250 мл.
Для приготовления пончиков мне понадобится:

Время приготовления:
Порции: 25
Ингредиенты
Как приготовить пончики
Молоко 250 мл.
Вода 1/4 стакана
Дрожжи 10 г.
Сахар-песок 4 ст. ложки
Яйцо куриное 1 шт.
Сливочное масло 70 г.
Мука 500 г.
Ванилин 1 ч. ложка
Масло растительное 450 мл. 
Пошаговая инструкция
Подготовим все ингредиенты, что бы нам было удобно готовить наши пончики.
как приготовить пончики Молоко немного подогреваем, в теплое молоко добавляем воду, сахар и дрожжи. Перемешиваем и оставляем на 10 минут настоятся дрожжам.
как приготовить пончики В настоявшуюся дрожжевую массу добавляем: яйцо, мягкое сливочное масло, соль, ванилин и все взбиваем венчиком до однородной массы. Затем постепенно добавляем рассеянную муку и перемешиваем, после чего у нас получается жидкое тесто.
как приготовить пончики Далее рабочую поверхность посыпаем мукой и выкладываем на неё жидкое тесто. Начинаем замешивать его до более липкого.
как приготовить пончики Берем сухую глубокую миску и кладем тесто для пончиков в неё, накрываем пищевой пленкой и убираем в теплое место на 1 час.
как приготовить пончики Спустя 1 час наше тесто для пончиков поднялось. Осаждаем тесто.
как приготовить пончики Выкладываем тесто для пончиков на рабочую поверхность.
как приготовить пончики Раскатываем тесто толщиной не менее 1 см. Если тесто будет меньше 1 см. пончики внутри получатся пустыми.
как приготовить пончики Берем стакан, окружность которого будет равна размеру ваших пончиков и делаем кружочки.
как приготовить пончики Получившиеся кружочки накрываем полиэтиленовыми пакетами и оставляем на 20 минут, но не более, иначе пончики во время готовки будут лопаться.
как приготовить пончики Наливаем растительное масло в ёмкость в таком количестве, что бы половина нашего пончика полностью была погружена в масло при обжарке. Обжариваем пончики с 2-х сторон.
пончики Для украшения могу предложить вам несколько вариантов : 1. Просто посыпать сахарной пудрой 2. Растопить шоколад и окунать половину пончика в него , после чего подложить на тарелку и дать застыть шоколаду 3. В кондитерский Мешок поместить любую начинку ( джем , сгущенка , варенье ) и начинить пончики .
Видео-рецепт