Сегодня я расскажу Вам как готовится чизкейк рецепт в домашних условиях, итак нам понадобится:

Время приготовления:
Порции: 8
На порцию:
  • Калорий: 321 ккал
  • Белки: 4 г
  • Жиры: 14 г
  • Углеводы: 32 г
Ингредиенты
Сахарная пудра 80 г.
Печенье 300 г.
Сливочное масло 80 г.
Сливки 35% 100 мл.
Творожный сыр 400 г.
Яйцо куриное 2 шт.
Ванилин 1 пакетик
Ягоды на выбор для украшения  
Пошаговая инструкция
чизкейк в домашних условиях 300 грамм печенья измельчаем в блендере и добавляем 80 грамм растопленного сливочного масла.
чизкейк в домашних условиях Перемешиваем нашу массу, так что бы все печенье пропиталось маслом. Если у Вас есть разъемная форма, то лучше использовать её, а если нет, то как я на фото используем обычную форму с выстиланием на неё бумаги для выпечки. Выкладываем в форму и с помощью стакана формируем основу с бортиками для нашего чизкейка. Затем отправляем в духовку на 10-15 минут при 140 градусах, что бы основа схватилась.
чизкейк в домашних условиях Подготовим необходимые продукты для приготовления крема: сливки, яйца, сахарная пудра, ванилин, творожный сыр.
чизкейк в домашних условиях Смешиваем все продукты.
чизкейк в домашних условиях Для получения однородного и плотного крема взбиваем в течении 15 минут.
чизкейк в домашних условиях Получившийся крем аккуратно выкладываем в нашу основу и равномерно распределяем.
чизкейк в домашних условиях В глубокий противень наливаем 2-3 стакана горячей воды и ставим туда наш чизкейк. Оставляем в духовке готовиться при 180 градусах 30-40 минут периодически проверяя полную готовность.
чизкейк в домашних условиях Готовый чизкейк достаем и даём ему остыть.
чизкейк в домашних условиях Остывший чизкейк украшаем ягодами на свой вкус. Наш чизкейк в домашних условиях готов, приятного Вам аппетита!
Видео-рецепт