Как приготовить форель - пошаговый рецепт с фото.

В этой статье мы расскажем как приготовить форель. Красная рыба славится своей пользой, высоким содержанием белка и незаменимых жирных кислот.

Как приготовить форель, чтобы мясо получилось сочным , нежным и невероятно вкусным, чтобы

не пересушить ценный продукт и порадовать близких изысканным ужином? Проще всего

замариновать рыбу в специях и отправить на полчаса в духовку. Так продукт сохранит все свои

ценные свойства и не потеряет сочности.

О блюде как приготовить форель:

Форель обладает потрясающими вкусовыми свойствами. Блюда из этой рыбы насыщены

витаминами, микроэлементами, полезными жирными кислотами. Во всем мире готовят красную

рыбу, как в изысканных ресторанах, так и в условиях простой домашней кухни. В химическом

составе форели фосфор, он придает человеку бодрости и энергии. Жирные кислоты омега 3 и

омега 6 нормализуют уровень вредного холестерина, избавляют от токсинов, улучшают память,

внимание и прочую мозговую деятельность. Регулярное употребление блюд из форели поможет

справиться с лишним весом, будет служить профилактикой онкологических заболеваний, понизит

риск развития атеросклероза, нормализует кровяное давление.

Еще одно важное свойство форели заключается в том, что рыба погибает в загрязненных

водоемах и плохих условиях. Это значит, что филе не содержит вредных веществ и принесет

организму только пользу.

Советуем посмотреть рецепт как приготовить икру щуки

Ингредиенты

Порции: –+

Калории: 117 ккал

Белки: 17.69 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 0.12 г

Шаги

1 час. 50 мин.Печать

Подготовить все необходимые ингредиенты. Рыбу промыть, удалить внутренности,
нарезать на стейки.
Выдавить в пиалу сок лимона, добавить соль и перец, тщательно перемешать. Сложить в
чашу стейки форели, полить их полученным маринадом и немного натереть. Оставить
рыбу на 1 час в маринаде.
Подготовить глубокий противень, смазать его растительным маслом без запаха.
Выложить подготовленные стейки плотно к друг другу. Накрыть противень фольгой и
поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 30 минут.
Через полчаса достать противень с форелью из духовки, убрать фольгу и снова запечь
рыбы. Подрумянить стейки сверху около 10-15 минут до румяной корочки.

Подавать приготовленную в духовке форель лучше порционно. На тарелку выложить стейк,

несколько ложек гарнира и свежие овощи, украсить блюдо зеленью, кусочками лимона. К рыбе

можно подать сливочно-чесночный или сметанный соус. В качестве гарнира для форели отлично

подойдет отварной или тушеный с овощами рис, картофельное пюре, картофель по-деревенски,

овощи на гриле.