В этой статье мы расскажем Вам как приготовить филей индейки. Индейка относится к диетическому мясу, ее рекомендуют к употрбению худеющим людям, детям
и взрослым, следящим за своим здоровьем. Многие хозяйки боятся испортить ценый продукт, так
как он может получиться сухим и жестким. Рассмотрим, как приготовить филе индейки, чтобы
мясо получилось нежным, сочным и невероятно вкусным.

О блюде как приготовить филе индейки:

Филе индейки с фруктами в соевом соусе с медом – это не праздничный вариант блюда, которым
можно удивить гостей. Нежирное мясо является хорошим источником полезных для организма
веществ. Для нормального роста и развития птице необходимо сбалансированное питание и
открытое пространство. В промышленных масштабах индюки не растут как курицы — в закрытых
коробках и на одном комбикорме. Поэтому индюшиное мясо ценится в диетическом питании, оно
считается самым полезным и натуральным. В состав филе входят витамины, незаменимые
аминокислоты, минеральные вещества: селен, фосфор, цинк, железо. Мясо помогает справиться с
анемией, а высокое количество белка необходимо для занятий спортом и похудения.
Филе индейки выбирают в качестве первого детского прикорма. Мясо этой птицы
гипоаллергенно, в отличие от куриного. Запеченное с фруктами блюдо можно смело употреблять
в пищу не только детям, но и кормящим или беременным женщинам.

Советуем посмотреть рецепт как приготовить плов из свинины

Время приготовления:
Порции: 6
На порцию:
  • Калорий: 78 ккал
  • Белки: 11.35 г
  • Жиры: 0.52 г
  • Углеводы: 6.81 г
Ингредиенты
Филе индейки 1,5 кг.
Мёд 100 г.
Соевый соус 150 г.
Молотый чеснок 10 г.
Черный перец 10 г.
Апельсин 2 шт.
Яблоко 4 шт.
Растительное масло для смазывания формы.
Пошаговая инструкция
Хорошо промыть филе индейки, обсушить его при помощи бумажных полотенец.
Хорошо натереть мясо черным перцем, молотым чесноком и солью. Переложить филе в стеклянную чашу, залить соевым соусом, накрыть пищевой пленкой и оставить на 15 минут для маринования.
Тщательно промыть фрукты. Яблоки разрезать на четвертинки, убрать сердцевину. Апельсины порезать крупными дольками, по возможности исключить семечки.
Глубокий противень с хорошим антипригарным покрытием полить растительным маслом. В середину положить промаринованное филе индейки, вокруг выложить дольки яблок и апельсин. Сверху вылить остатки соевого маринада.
Полить мясо и фрукты медом. Поставить в разогретую до 220 градусов духовку. Выпекать около 40 минут, при необходимости подрумянить немного сверху.
как приготовить филе индейки Готовность индейки проверить ножом. Блюдо можно подавать к столу порционно или выложив филе с фруктами на плоскую тарелку.