Рецепт из книги Евгении Дымовой «Вкус лета». Наша любимая облепиха с сахаром на зиму. В современной бьюти-индустрии масло из плодов облепихи используют как волшебный эликсир для молодости кожи. Ну а самое главное, чай или варенье из облепихи — это очень вкусно!
Советуем посмотреть рецепт абрикосовое варенье с косточками внутри

Время приготовления:
Порции: 2
На порцию:
  • Калорий: 2,400 ккал
  • Белки: 6 г
  • Жиры: 27 г
  • Углеводы: 527 г
Ингредиенты
Облепиха 1 кг
Сахар 1 кг
Пошаговая инструкция
1. Промойте ягоды в трех водах (трижды залейте их холодной водой, чтобы листики и веточки всплыли на поверхность).
2. Облепиху выложите на бумажные полотенца, чтобы плоды немного обсохли.
3. При помощи блендера разотрите облепиху и сахар до состояния пюре.
4. Нагрейте пюре до 80 градусов, сразу же разложите в прогретые стерилизованные банки объемом 1 л. Пастеризуйте 30 минут.
5. Закатайте крышками. Банки храните в прохладном темном месте.