Время приготовления:
Порции: 4
На порцию:
  • Калорий: 269 ккал
  • Белки: 5 г
  • Жиры: 18,2 г
  • Углеводы: 23,7 г
Ингредиенты
Апельсины 300 г
Грейпфруты 200 г
Мандарины 200 г
Майонез 50 г
Лимонный сок 1 столовая ложка
Мед 1 столовая ложка
Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
Крупная соль  по вкусу
Молотый черный перец  по вкусу
Листья цикория 150 г
Укроп 170 г
Бельгийские эндивий 1 головка
Салат эскариоль 1 головка
Пошаговая инструкция
1. Соединяем 1/4 чашки (60 мл) цитрусового сока с майонезом и лимонным соком в средней миске (сохраните оставшийся цитрусовый сок для дальнейшего использования).
2. Добавляем мед. Постоянно взбивая, медленно добавляем оливковое масло тонкой струйкой. Приправляем солью и перцем по вкусу.
3. Выкладываем вымытый и крупно нарезанный бельгийский салат, цикорий, эскариоль, укроп и цитрусовые дольки в большую миску.
4. Сбрызгиваем половиной соуса, приправляем солью и перцем, перемешиваем, затем сбрызгиваем еще соусом по вкусу.