Время приготовления:
Порции:
4
На порцию:
- Калорий: 269 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 18,2 г
- Углеводы: 23,7 г
Ингредиенты
Апельсины
300 г
Грейпфруты
200 г
Мандарины
200 г
Майонез
50 г
Лимонный сок
1 столовая ложка
Мед
1 столовая ложка
Оливковое масло extra virgin
2 столовые ложки
Крупная соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Листья цикория
150 г
Укроп
170 г
Бельгийские эндивий
1 головка
Салат эскариоль
1 головка
Пошаговая инструкция
1. Соединяем 1/4 чашки (60 мл) цитрусового сока с майонезом и лимонным соком в средней миске (сохраните оставшийся цитрусовый сок для дальнейшего использования).
2. Добавляем мед. Постоянно взбивая, медленно добавляем оливковое масло тонкой струйкой. Приправляем солью и перцем по вкусу.
3. Выкладываем вымытый и крупно нарезанный бельгийский салат, цикорий, эскариоль, укроп и цитрусовые дольки в большую миску.
4. Сбрызгиваем половиной соуса, приправляем солью и перцем, перемешиваем, затем сбрызгиваем еще соусом по вкусу.