Время приготовления:
Порции:
8
На порцию:
- Калорий: 18 ккал
- Белки: 0,8 г
- Жиры: 0,1 г
- Углеводы: 3,6 г
Ингредиенты
Красные грейпфруты
1 штука
Молодой фенхель
2 штуки
Итальянская петрушка
100 г
Листья мяты
17 г
Оливковое масло
по вкусу
Морская соль
по вкусу
Пошаговая инструкция
1. Очистите грейпфрут, срежьте все белые прожилки и аккуратно вырежьте сегменты. Переложите в миску. Из оставшейся части грейпфрута выжмите сок и вылейте в отдельную емкость. Закройте и поставьте охладиться.
2. Нарежьте фенхель на очень тонкие ломтики и смешайте с петрушкой и листьями мяты в большой миске. Порежьте сегменты грейпфрута на небольшие кусочки и добавьте к зелени. Перемешайте и разложите по тарелкам. Сбрызните оливковым маслом и соком грейпфрута. Посыпьте морской солью и подавайте.