Время приготовления:
Порции:
3
На порцию:
- Калорий: 68 ккал
- Белки: 4,4 г
- Жиры: 0,3 г
- Углеводы: 14,8 г
Ингредиенты
Репчатый лук
1 штука
Укроп
100 г
Соль
по вкусу
Сладкий перец
1 штука
Квашеная капуста
400 г
Растительное масло
по вкусу
Пошаговая инструкция
1. Квашеную капусту нарезать (если она тонко нашинкована, то можно оставить, как есть) и сложить в миску.
2. Болгарский (сладкий) перец помыть, почистить и нарезать тонкой соломкой (чем тоньше, тем лучше), добавить его к капусте.
3. Взять 1 крупную луковицу, почистить ее и нарезать тонкими (прозрачными) полукольцами, добавить к луку укроп (зимой можно мороженный: у меня уже помытый и мелко нарезанный), чуть-чуть посолить и помять руками (для сока и аромата) и добавить к капусте.
4. Все тщательно перемешать, заправить постным маслом и еще раз перемешать и дать постоять 15–20 минут перед подачей на стол.
5. Вариации: можно уменьшить количество квашенной капусты и добавить лук-порей (зелень, порезанную на тонкие полосочки) и/или красный острый перец кольцами (тоже тоненько).
