Время приготовления:
Порции:
4
На порцию:
- Калорий: 462 ккал
- Белки: 22,6 г
- Жиры: 16,9 г
- Углеводы: 57,5 г
Ингредиенты
Анис (бадьян)
2 штуки
Абрикосы в собственном соку
1 банка
Цыпленок
1 штука
Курага
100 г
Красный перец чили
1 штука
Свежий корень имбиря
15 г
Палочки корицы
1 штука
Гвоздика
5 штук
Чернослив
100 г
Соль
3 г
Пошаговая инструкция
1. Цыпленка вымыть и просушить, натереть солью и вложить в пакет для запекания или рукав для запекания.
2. Нагреть духовку до 200 С .
3. В пакет с цыпленком вылить абрикосы вместе с жидкостью, добавить все остальные ингредиенты и завязать пакет, немного оставив пространство между пакетом и цыпленком. Сделать пару проколов в пакете для выхода пара.
4. Поставить в духовку на 1ч 40 мин. Если нужна корочка, то приоткрыть пакет за 15-20 мин до окончания приготовления.
5. По окончании приготовления птицу разрезать на куски и выложить на блюдо.
6. Слить жидкость и сохранить. Фрукты протереть через сито или перебить блендером, доливая жидкость до необходимой консистенции.
7. Подавать птицу отдельно, а соус в соуснике.