Время приготовления:
Порции: 4
На порцию:
  • Калорий: 462 ккал
  • Белки: 22,6 г
  • Жиры: 16,9 г
  • Углеводы: 57,5 г
Ингредиенты
Анис (бадьян) 2 штуки
Абрикосы в собственном соку 1 банка
Цыпленок 1 штука
Курага 100 г
Красный перец чили 1 штука
Свежий корень имбиря 15 г
Палочки корицы 1 штука
Гвоздика 5 штук
Чернослив 100 г
Соль 3 г
Пошаговая инструкция
1. Цыпленка вымыть и просушить, натереть солью и вложить в пакет для запекания или рукав для запекания.
2. Нагреть духовку до 200 С .
3. В пакет с цыпленком вылить абрикосы вместе с жидкостью, добавить все остальные ингредиенты и завязать пакет, немного оставив пространство между пакетом и цыпленком. Сделать пару проколов в пакете для выхода пара.
4. Поставить в духовку на 1ч 40 мин. Если нужна корочка, то приоткрыть пакет за 15-20 мин до окончания приготовления.
5. По окончании приготовления птицу разрезать на куски и выложить на блюдо.
6. Слить жидкость и сохранить. Фрукты протереть через сито или перебить блендером, доливая жидкость до необходимой консистенции.
7. Подавать птицу отдельно, а соус в соуснике.