Время приготовления:
Порции:
4
На порцию:
- Калорий: 263 ккал
- Белки: 11,7 г
- Жиры: 5,2 г
- Углеводы: 37,5 г
Ингредиенты
Киноа
1 стакан
Морковь
1 штука
Красный сладкий перец
1 штука
Стебель сельдерея
2 штуки
Сушеный базилик
по вкусу
Сушеный тимьян
по вкусу
Лимон
⅓ штуки
Зеленый лук
1 пучок
Оливковое масло
по вкусу
Соль
по вкусу
Адыгейский сыр
50 г
Молотый черный перец
по вкусу
Пошаговая инструкция
1. Промойте киноа в холодной воде и варите 10–12 минут (на 1 стакан киноа — 2 стакана воды). Пока киноа варится, нарежьте очищенную морковь крупными кольцами и отправьте на сковородку тушиться. Минут через пять добавьте нарезанные сельдерей и перец. Потушите овощи вместе с сушеным базиликом или тимьяном.
2. Сваренную киноа высыпьте на сковородку с уже готовыми овощами, добавьте сок лимона, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте ингредиенты на сковородке в течение минуты.
3. Выложив готовое блюдо в салатник, добавьте измельченный зеленый лук, оливковое масло и немного свежего сыра.
