Время приготовления:
Порции:
1
На порцию:
- Калорий: 2,145 ккал
- Белки: 49,6 г
- Жиры: 97,2 г
- Углеводы: 276,8 г
Ингредиенты
Салат ромен
75 г
Салат айсберг
75 г
Морковь
10 г
Редис
10 г
Краснокочанная капуста
10 г
Помидоры
1 штука
Мандарины
12 кусков
Зеленый лук
5 г
Куриная грудка
110 г
Тертый сыр пармезан
1 чайная ложка
Сушеный базилик
5 г
Кинза
1 пучок
Зеленый перец
1 штука
Чеснок
3 зубчика
Сахар
1 стакан
Соевый соус
5 столовых ложек
Белый японский уксус
2 столовые ложки
Сок лайма
0.5 стакана
Растительное масло
5 столовых ложек
Пошаговая инструкция
1. Равные части салатов нарезать кубиками 3х3 см, добавить морковь и красный редис, нарезанные тонкими кружочками, и нашинкованную красную капусту. Добавить помидор, нарезанный кубиками, и 1 столовую ложку нарезанного мелко зеленого лука.
2. В получившуюся смесь овощей добавить по чайной ложке оливкового масла, тертого сыра пармезан, щепотку базилика, соль и перец по вкусу. Перемешать, выложить смесь на тарелку и украсить дольками мандарина.
3. Для приготовления заправки «Лайм и Кинза» просто смешать кинзу, перец, чеснок, сахар, уксус, соевый соус, сок лайма и растительное масло в блендере.
4. Куриную грудку слегка отбить. Мясо поперчить, посолить и обжарить на сковороде.
5. После приготовления нарезать полосками шириной в 1 см и замариновать в соусе «Лайм и Кинза» на 1-1,5 часа.
6. Выложить куриную грудку на салат и украсить мелко нарубленной кинзой.
