Время приготовления:
Порции:
10
На порцию:
- Калорий: 40 ккал
- Белки: 1,2 г
- Жиры: 0,1 г
- Углеводы: 9 г
Ингредиенты
Редис
1 кг
Красный винный уксус
50 мл
Сахар
50 г
Белый винный уксус
50 мл
Вода
100 мл
Пошаговая инструкция
1. Редис вымыть, отрезать ботву (небольшие зеленые черенки от ботвы можно оставить), разрезать пополам и плотно уложить в литровую банку.
2. В сотейнике разогреть смесь из двух уксусов, красного и белого винного, воды и сахара (как и в предыдущих рецептах, соотношение смеси из двух видов уксусов должно быть один к одному с водой и сахаром). Подождать, чтобы сахар полностью растворился, затем дать полученной смеси остыть (горячей заливать нельзя, чтобы редис не сварился) и заполнить ею банку доверху. Закупорить ее и выдерживать три дня.
