Лук-порей хорош сам по себе, но, если его замариновать и добавить яйцо, получится нарядная закуска. У порея тонкие слои, и после варки он легко впитает все, что окажется к нему близко. Так что маринация произойдет практически на лету — в процессе сервировки. А яйцо — чтобы сбалансировать естественную остроту лука и кислоту маринада.
Время приготовления:
Порции:
4
На порцию:
- Калорий: 333 ккал
- Белки: 7,1 г
- Жиры: 27,3 г
- Углеводы: 19 г
Ингредиенты
Лук-порей
8 стеблей
Куриное яйцо
1 штука
Арахисовое масло
100 г
Красный винный уксус
50 мл
Дижонская горчица
2 чайные ложки
Петрушка
8 стеблей
Соль
по вкусу
Молотый белый перец
по вкусу
Сахар
по вкусу
Пошаговая инструкция